欢迎来到济南恒星电脑设备制造有限公司官方网站!

扫一扫关注微信公众号

扫一扫浏览手机网站

版权所有 济南恒星电脑设备制造有限公司 鲁ICP备14007383号-1 网站建设:中企动力济南

>
新闻详细

新闻资讯 / News Center

济南恒星激光雕刻机的腊八节

【摘要】:
济南恒星激光雕刻机的腊八节“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年””腊八,浓浓的年味从眼前这碗浓稠的粥蔓延开来。拆被褥、蒸馒头、炸丸子、祭灶王、扫房子、买年画、贴对联、挂灯笼…...家家户户充溢着祥和与欢乐。要过年啦!你准备好了吗?腊八节,最早周代有“八腊”,周代称“蜡”,蜡月初八祭八方八神,祈求来年风调雨顺。蔡邕《独断》云:“腊者,岁终大祭,纵吏民宴饮”。在新故交接的腊月,人们认真而虔诚地祭祀祖先

济南恒星激光雕刻机的腊八节

“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年””腊八,浓浓的年味从眼前这碗浓稠的粥蔓延开来。拆被褥、蒸馒头、炸丸子、祭灶王、扫房子、买年画、贴对联、挂灯笼…...家家户户充溢着祥和与欢乐。要过年啦!你准备好了吗?

腊八节,最早周代有“八腊”,周代称“蜡”,蜡月初八祭八方八神,祈求来年风调雨顺。蔡邕《独断》云:“腊者,岁终大祭,纵吏民宴饮”。

在新故交接的腊月,人们认真而虔诚地祭祀祖先和神灵,一餐一饭、一招一式,无不寄托着百姓平凡而又庄严的生活期待。

如今,腊八节祭祀的仪式早已不再流传,而腊八粥这一饮食习俗却传承至今,愈发意蕴非凡。

富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”

腊八粥

就这么一碗小小的腊八粥,打从腊月初七那天晚上就开始免忙活儿,洗米、泡果、拨皮、去核,半夜时分开始用微火炖,直到第二天清晨,这腊八粥才算是齐活儿。

此外,我国部分地区还有用醋泡“腊八蒜”的习俗。腊八这一天,将剥好的蒜瓣放入干净的坛中,再倒入老醋,密封后腌制数天。制好的腊八蒜通体晶莹碧绿,口感酸辣,别具一番风味。

在腊八这天,除了喝腊八粥,还要在这天准备过年用的腊八蒜。腊八蒜做起来十分简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉,腊八蒜就做成了。

腊八蒜是要泡到大年初一的,因为大年初一要吃饺子,而且要吃素饺子,取一年素素净净之意,这个时候蘸着腊八时候就泡好的腊八醋吃,真是别有一番滋味在心头啊。